Охлаждение двухконтурное, забортная вода поступает в холодильник, где охлаждает пресную воду, которая уже циркулирует по системе двигателя, куда эти коллектора и врубаются. Бывает еще вариант когда делают отдельный холодильник на двигатель и отдельный на коллектора. Цель этого всего уменьшить теплоотдачу от двигателя в помещение, снизить температуру выхлопных газов при использовании "мокрого" выхлопа